Préparation Croissant, laitue, radis, concombre, mimolette extra vieille et houmous

1. 1Laver la laitue, les radis et le concombre.
2. 2Couper les radis et le concombre en rondelles.
3. 3Ouvrir les croissants en deux dans le sens de la longueur.
4. 4Étaler sur la moitié inférieure du croissant une cuillerée à soupe de houmous et sur l’autre moitié du croissant, étaler une cuillerée à café de moutarde.
5. 5Garnir chaque croissant de deux feuilles de laitue.
6. 6Ajouter ensuite quelques tranches de radis et de concombre.

7. Pour finir

   Finir par 4 tranches de Mimolette Extra-Vieille Isigny Sainte-Mère et refermer les croissants.