"Houmous : la recette facile"
4.3/5
58 avis
Houmous : la recette facile
5 mn
Facile
300 kcal
Découvrez la recette facile et rapide du houmous maison. Une spécialité libanaise incontournable à base de pois chiches, de citron et d'ail, prête en seulement 5 minutes.
Ingrédients
6
personnes
-
Pois chiche 550 g -
Jus de citron 2 unités -
Huile d'olive vierge extra 100 ml -
Ail 4 gousses -
Menthe fraîche hachée 1 brin -
Pain 6 tranches
Préparation
Temps total
10 mn
Préparation
5 mn
Cuisson
0 mn
- 1 Bien rincer et égoutter les pois chiches. Les mixer à l'aide d'un robot.
- 2 En cours de mixage, verser le jus de citron. Mixer jusqu'à obtention d'une préparation lisse et homogène.
- 3 Ajouter l'huile d'olive et continuer de mixer. Eplucher l'ail et le piler. Laisser reposer l'ail pendant 5 minutes.
- 4 Incorporer l'ail à la préparation, à l'aide d'une fourchette.
-
Pour finirDresser dans un plat de service et saupoudrer de menthe hachée. Servir avec des tranches de pain.
Le résumé des avis (4.3/5)
- Houmous apprécié pour sa facilité et rapidité de préparation
- Certains ajoutent un peu plus d'ail ou de citron, et la menthe au moment de servir
- Quelquesuns préfèrent utiliser des pois chiches en conserve pour plus d'onctuosité
- Modérer la quantité d'ail peut améliorer l'équilibre des saveurs
C'est terminé
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