Panna Cotta aux mûres
20 mn
Facile
210 kcal
Lors d'une balade en vélo, nous avons cueilli quelques mûres avec mes gourmands. Après en avoir dégusté quelques unes, j'ai eu envie de faire un bon dessert bien gourmand. Nous voilà donc avec des panna cottas surmontées d'une compotée de mûres.
Ingrédients
6
personnes
-
crème liquide entière 20 cl
-
Lait 20 cl
-
Sucre 80 g
-
Gélatine en feuille 3 g
-
vanille liquide 1 c à c
-
Mûre 200 g
Préparation
Temps total
24 h 30 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
10 mn
- 1 Préparation de la crème : Placez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Dans une casserole, faites chauffer le lait, la crème, 40 g de sucre en poudre et la vanille. Hors du feu, ajoutez les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez au fouet jusqu'à complète dissolution des feuilles. Versez la crème ainsi obtenue dans 6 verrines. Laissez refroidir avant de placer au frais 24 heures.
- 2 Préparation de la compotée de mûres : Après avoir rincé les mûres sous un filet d'eau fraîche, placez-les dans une casserole avec 40 g de sucre en poudre. Faites chauffer sur feu moyen pendant une dizaine de minutes en mélangeant de temps en temps à l'aide d'une cuillère en bois. Débarrassez la compotée dans un bol, laissez refroidir et placez au frais.
-
Pour finirAu moment de servir, garnissez chaque crème de compotée de mûres.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?