Biscuits craquelés au potiron

Difficulté Facile
Préparation 25 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 1 h 10 mn

Aujourd'hui je vous propose des biscuits craquelés au potiron. Croustillants légèrement à l'extérieur, très moelleux à l'intérieur. Ces biscuits à l'aspect un peu rustique sont gourmands et délicieux et ont tout pour plaire. Très faciles à faire, les enfants se feront une joie de les préparer avec vous.

Natalia_sucreetepices

https://www.sucreetepices.com/

Ingrédients

9 personnes

Préparation

  1. 1 Dans un bol, mélangez l’œuf avec le sucre à l'aide d'un fouet à main.
  2. 2 Ajoutez l'huile et mélanger à nouveau.
  3. 3 Ajoutez la purée de potiron, la cannelle et les spéculoos émiettés (pas forcément très finement) et fouettez encore un peu pour les incorporer.
  4. 4 Mélangez la farine et la levure et ajoutez-les en plusieurs fois à la préparation. Incorporez d'abord au fouet, puis à la main, jusqu'à l'obtention d'une pâte molle et homogène, légèrement collante. Couvrez et placez pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  5. 5 Préchauffez le four à 180°C, chaleur statique.
  6. 6 Faites des boules de pâte de la taille d'une balle de golf, roulez dans du sucre glace, aplatissez un peu et posez sur la plaque en les espaçant.
  7. 7 Enfournez et faites cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
  8. Pour finir
    Une fois refroidis, conservez dans une boîte hermétique en fer.

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