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Salade chou rouge, sucrine et orange

Préparation 20 mn Temps Total 20 mn
Salade chou rouge, sucrine et orange

Ingrédients / pour 4 personnes

    Base
  • Chou rouge : 350 g
  • Sucrine : 1
  • Orange : 1
  • Graines de nigelle : 1 c à s
  • Assaisonnement
  • Huile d'olive : 3 c à s
  • Jus d'orange fraîchement pressé : 50 ml
  • Jus de citron : 2 c à s
  • Vinaigre balsamique : 2 c à s
  • Moutarde à l'ancienne : 1 c à c
  • Miel : 1 c à c
  • Oignon haché : 1
  • Ail : 2 gousse
  • Sel
  • Poivre

Préparation Salade chou rouge, sucrine et orange

  1. 1Tranchez finement le chou et la sucrine. Déposez dans un saladier.
  2. 2Pelez l'orange à vif et en extraire les suprêmes (découpez les quartiers d'orange entre les membranes). Ajoutez-les à la salade.
  3. 3Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de l'assaisonnement. Versez sur les légumes et mélanger bien.
  4. 4Saupoudrez de graines de nigelle.
  5. Pour finir

    Servez aussitôt.