Salade chou rouge, sucrine et orange
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Voici une salade de saison, au chou rouge et à l'orange pour faire le plein de vitamines. Elle est bien croquante, aux saveurs salées-sucrées. C'est délicieux !
Ingrédients
4
personnes
Base
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Chou rouge 350 g
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Sucrine 1
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Orange 1
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Graines de nigelle 1 c à s
Assaisonnement
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Huile d'olive 3 c à s
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Jus d'orange fraîchement pressé 50 ml
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Jus de citron 2 c à s
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Vinaigre balsamique 2 c à s
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Moutarde à l'ancienne 1 c à c
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Miel 1 c à c
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Oignon haché 1
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Ail 2 gousses
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Sel
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Poivre
Préparation
- 1 Tranchez finement le chou et la sucrine. Déposez dans un saladier.
- 2 Pelez l'orange à vif et en extraire les suprêmes (découpez les quartiers d'orange entre les membranes). Ajoutez-les à la salade.
- 3 Dans un petit bol, mélangez tous les ingrédients de l'assaisonnement. Versez sur les légumes et mélanger bien.
- 4 Saupoudrez de graines de nigelle.
-
Pour finirServez aussitôt.
C'est terminé
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