Salade complète de chou chinois
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Salade complète de chou chinois
Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 140
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 0 mn
Temps total 15 mn

Aujourd'hui, je vous propose une salade complète à base de chou chinois. Elle est croquante, savoureuse et facile à préparer.

Natalia_sucreetepices

https://www.sucreetepices.com/
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Ingrédients

6 personnes

Général

  • Chou chinois

    Chou chinois 500 g

  • Jambon épais et fumé

    Jambon épais et fumé 200 g

  • Oeuf dur

    Oeuf dur 3

  • Petits pois cuits

    Petits pois cuits 150 g

  • Croutons

    Croutons 60 g

  • Ciboulette

    Ciboulette 1 bouquet

Sauce

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 4 c à s

  • Jus de citron

    Jus de citron 2 c à s

  • Citron (zeste)

    Citron (zeste) 1/2

  • Moutarde

    Moutarde 1 c à c

  • Ail haché

    Ail haché 2 gousses

  • Sel

    Sel 3/4 c à c

  • Poivre concassé

    Poivre concassé 1/2 c à c

  • Graines de pavot

    Graines de pavot 1 c à c

Ajouter à mon carnet

Préparation

  1. 1 Couper finement le chou et le placer dans un grand saladier.
  2. 2 Couper le jambon et les œufs en petits morceaux. Les ajouter au chou.
  3. 3 Ajouter également les petits pois et les croutons.
  4. 4 Ciseler la ciboulette.
  5. 5 Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce.
  6. 6 Verser sur la salade et mélanger bien.
  7. Pour finir
    Servir aussitôt.
C'est terminé
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Signaler Chantoo3133 - 3 juin 2023
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