Madeleine de Proust : la meilleure recette

Difficulté Facile
Préparation 15 mn
Cuisson 15 mn
Temps total 30 mn

Replongez en enfance le temps d'un goûter et dégustez nos délicieuses Madeleine de Proust, très simple et rapide à réaliser. Crédit photo : margouillat/123RF

Taïna Mood

https://www.instagram.com/taina.mood/

Ingrédients

4 personnes

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 220°.
  2. 2 Dans un grand bol, battre les œufs, le sucre et le sel.
  3. 3 Ajouter la farine petit à petit pour éviter de former des grumeaux, la levure, le zeste de citron et terminer par le beurre préalablement fondu. Mélanger bien.
  4. 4 Beurrer les moules à madeleine et remplisser aux ¾ les moules afin qu'elles aient une jolie forme.
  5. 5 Enfourner 5 minutes, puis baissez le four à 200 °C et prolonger la cuisson de 6 à 7 minutes.
  6. Pour finir
    Démouler les madeleines sur une grille et laisser complètement refroidir. avant de déguster.
C'est terminé
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