4.4/5
37 avis
Madeleines faciles aux amandes
10 mn
Facile
450 kcal
Accompagnez votre pause café avec ces délicieuses madeleines faciles aux amandes. Une recette simple et gourmande au bon goût de beurre noisette et de poudre d'amande, parfaite pour le goûter.
Ingrédients
4
Personne
-
Beurre demi-sel 120 g -
Oeuf 2 unités -
Sucre roux 50 g -
Sucre 50 g -
Sucre vanillé 1 sachet
-
Farine 100 g -
Poudre d'amande 40 g -
Levure 1/3 sachet
Préparation
Temps total
2 h 25 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration noisette. Faute de temps, le passer au micro-ondes sans le faire complètement fondre.
- 2 Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de les battre énergiquement.
- 3 Tamiser et mélanger doucement la farine, la poudre d'amande et la levure au dessus de la préparation.
- 4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
- 5 Si possible, laisser reposer 2 heures au réfrigérateur.
-
Pour finirVerser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire dans le four préchauffé à 180°C pendant environ 12 à 15 minutes (selon le four).
Le résumé des avis (4.4/5)
- Recette qui accompagne bien le café et est parfaite pour le goûter ou les piqueniques
- Plusieurs personnes ont ajouté du rhum ou de la fleur d'oranger pour plus de goût
- Certains ont serré en rajoutant du miel, des amandes amères, des pépites de chocolat ou des raisins marinés à l'Amaretto
- Pour une belle bosse, laisser reposer la pâte environ une à deux heures au frigo
C'est terminé
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