Crème à la vanille au Thermomix
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Découvrez ma recette de l'incontournable crème à la vanille au Thermomix. Douce et onctueuse cette crème ravira les pappiles des petits et des grands. À tester la sans attendre !
Ingrédients
4
personnes
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Lait 400 g
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Crème liquide 300 g
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Sucre 80 g
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Oeuf 2
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Vanille 1 gousse
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Eau 350 g
Préparation
- 1 Égrainer la gousse de vanille et mettre les graines dans le bol du Thermomix puis ajouter la crème et le lait puis faire chauffer 10 minutes à 80°C en vitesse cuillère.
- 2 Ajouter le sucre, les œufs et mélanger 30 secondes en vitesse 3. Puis programmer 5 minutes à 70°C en vitesse 1.
- 3 Tranverser la préparation dans des pots à yaourt en verre puis recouvrer les pot de film alimentaire et placer-les dans le Varoma.
- 4 Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau puis placer le Varoma sur le bol et programmer pour 15 minutes en fonction Varoma en vitesse 1.
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Pour finirLaissez refroidir mimimun 12 heures avant de déguster.
C'est terminé
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