Gaufre de Liège au Thermomix
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Voici une recette de gaufre de Liège au Thermomix, un régal à déguster en famille ou entre potes, au Mardi gras.
Ingrédients
6
personnes
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Farine 375 g
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Lait 190 g
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Beurre 180 g
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Sucre perlé 80 g
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Oeuf 2
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Levure boulangère 20 g
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Vanille 1 c à c
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Sel 1 pincée
Préparation
- 1 Mélangez dans le bol du Thermomix le lait et la levure boulangère pendant 1 minute à 37°C vitesse 2.
- 2 Ajoutez les autres ingrédients : farine, œufs, sucre perlé, beurre fondu, vanille, sel. Mélangez en mode « pétrin » pendant 3 minutes.
- 3 Laissez reposer pendant 1 heure.
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Pour finirFaites cuire les gaufres dans le gaufrier pendant environ 3 minutes d’un côté et 2 minutes de l’autre.
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