4.6/5
11 avis
Gaufre moelleuse sans levure et sans repos
10 mn
Facile
180 kcal
Voici une recette de gaufre sans levure et sans repos pour 4 personnes, mais que vous pouvez réadapter au volume que vous souhaitez. Ce sont les bancs d'œufs montés en neige qui permettent de réaliser des gaufres moelleuses et gonflées. Une recette idéale pour Mardi gras ! Lire la suite
Ingrédients
4
Personne
-
Farine 250 g -
Lait 400 g -
Oeuf 3 -
Beurre fondu 75 g -
Sucre 30 g -
Sel 1 pincée -
Vanille 1 gousse
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
20 mn
-
1
Mélanger les jaunes d'œufs et le sucreMélangez les jaunes d’œufs et le sucre.
-
2
Ajouter la farine, le beurre et le laitAjoutez farine tamisée, sel, beurre fondu et lait.
-
3
Monter et incorporer les blancs en neigeMontez les blancs en neige. Et ajoutez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
-
Cuire les gaufres dans le gaufrierFaites cuire les gaufres dans le gaufrier pendant 3 minutes d’un côté et 2 minutes de l’autre environ.
Le résumé des avis (4.6/5)
- Recette satisfaisante pour sa rapidité et sa facilité
- Gaufres appréciées pour être légères et croustillantes
- Certains oublient de battre les œufs en neige
- Quelques avis mitigés sur le goût et la texture
C'est terminé
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