Côtelettes d'agneau et sa marinade grecque
15 mn
Facile
350 kcal
Voici une recette de côtelettes d'agneau et sa marinade grecque, proposée par FoodSaver, parfaite pour un déjeuner de Pâques en famille. Cette recette de côtelettes à base d'agneau, huilde d'olive, jus de citron, ail et origan, est vraiment simple à faire et parfaite pour une grande tablée. Lire la suite
Ingrédients
4
personnes
Côtelettes d'agneau à la grecque
-
Côtelette d'agneau 1 5 kg
Marinade grecque
-
Huile d'olive 1/4 tasse -
Jus de citron 3 c à s -
Vinaigre de vin rouge 1 c à s -
Ail 3 gousses -
Origan séché 1 c à s -
Sel et poivre 1 c à c -
Ail en poudre 1/2 c à c
Préparation
Temps total
37 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
5 mn
- 1 Pour la marinade grecque, mélangez l'huile, le jus de citron, le vinaigre, l'ail, l'origan, le sel, le poivre et l’ail en poudre.
- 2 Pour les côtelettes d'agneau à la grecque, remplissez une boite fraîcheur FoodSaver® avec la marinade et l’agneau ; tournez la valve sur le mode marinade, connectez votre machine sous vide FoodSaver® et appuyez sur le bouton marinade. Laissez la machine sous vide fonctionner pendant un cycle de 12 minutes.
-
Pour finirPréchauffez le gril à feu moyen-élevé et graissez bien la grille. Retirez l'agneau de la marinade. Grillez les côtelettes d'agneau de 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le thermomètre indique 57°C pour une cuisson à point. Laissez reposer pendant 5 minutes.
C'est terminé
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