Mousse à l'abricot
10 mn
Facile
175 kcal
Vous cherchez un dessert ultra-simple, léger, avec deux ingrédients pour régaler tout le monde ? Pour cette mousse à l'abricot, il vous faut juste six blancs d'œufs, que vous avez stockés au congélateur (n'oubliez pas, sinon, qu'ils se gardent aussi plusieurs jours au réfrigérateur), et un pot de confiture d'abricot, rien de plus facile. Lire la suite
Ingrédients
6
personnes
-
blanc d'œuf 6
-
confiture d abricot (1 pot) 320 g
-
beurre 20 g
-
moule à charlotte ou à savarin, ou côtelé 1
Préparation
Temps total
40 mn
Préparation
10 mn
Cuisson
30 mn
- 1 Beurrez un moule à charlotte ou à savarin. Faites bouillir un litre d'eau. Préchauffez le four à 150° (th. 5).
- 2 Fouettez les blancs d'œufs en neige ferme avec une pincée de sel ou une goutte de jus de citron.
- 3 Incorporez progressivement dans les blancs d'œufs en neige les deux tiers (environ 275 g) du pot de confiture d'abricots avec une spatule et en soulevant la masse.
-
4
Versez la mousse dans le moule et placez-le dans un plat à four plus grand. -
5
Enfournez le moule dans le plat, versez l'eau bouillante autour du moule dans le grand plat et enfournez 30 min à chaleur moyenne. -
Pour finir
Il ne vous reste plus qu'à savourer votre dessert.
C'est terminé
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