Le lingot noir

4 / 5  basé sur 9 avis

Pour les grands et les moins grands.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 30 mn
  • 45 mn

Préparation

  1. 1 Mélanger dans une grande casserole, à feu très doux, le chocolat et le beurre avec un fond de verre d'eau. Retirer du feu dès que le chocolat a fondu.
  2. 2 Battre le blanc des oeufs en neige.
  3. 3 Ajouter les jaunes, le sucre et la farine au chocolat fondu.
  4. Pour finir
    Ajouter délicatement les blancs battus. Beurrer le moule et mettre au four Thermostat 5 pendant 25 à 30 minutes.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 9 avis )
Signaler Florence -  6 avril 2005
Très bien

Moelleux
J'ai été étonnée par la consistance moelleuse de ce gâteau. Je me suis laissée surprendre à me reservir.
Ma suggestion : 300 g de chocolat suffisent, j'ai coupé une partie du chocolat en pépites que j'ai intégrées directement dans la pâte. Excellent.
J'ai un peu rallongé la cuisson.

Signaler charlotte_d19 -  1 novembre 2010
Bien

Déçue
Gâteau trop chocolaté et cuisson difficile au milieu, du coup je l'ai laissé plus longtemps dans le four mais les côtés du gâteau étaient trop secs !

Signaler Ingrid - 25 mars 2006
Excellent

Miam !
Ce gâteau est génial. Je l'ai fait plusieurs fois dans différents fours et ça a toujours été une réussite.
Très bon, moelleux, fondant...
Ma suggestion : On peut réduire la quantité de chocolat si on le trouve trop fort, mais il est très bon avec 400 g quand même.

Signaler Sophie - 10 février 2005
Excellent

Merci
Une merveille de gâteau, tout le monde a adoré. Merci.
Ma suggestion : Pourquoi ne pas mettre pour les plus grands des bouts d'écorce d'oranges amères ?

Signaler Isabelle -  5 septembre 2004
Excellent

Avis
Excellent, très fort en chocolat, léger et moelleux, pour le régime non !
Ma suggestion : Avec une crème anglaise, c'est encore mieux.