Moelleux de chocolat noir au raisin rouge

Name: Moelleux de chocolat noir au raisin rouge
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 200 g de chocolat à forte teneur en cacao; 125 g de beurre; 100 g de cassonade; 3 oeufs; 100 g de farine; 100 ml de jus de raisin

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Moelleux de chocolat noir au raisin rouge

Une alliance originale entre le goût corsé du chocolat noir et la douceur muscatée du raisin rouge.

La Rédaction

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Ingrédients

200 g de chocolat à forte teneur en cacao
125 g de beurre
100 g de cassonade
3 oeufs
100 g de farine
100 ml de jus de raisin

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
25 mn
40 mn

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Préparation

1 Dans une casserole, casser le chocolat en morceaux et faire fondre à feu moyen, au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre, en remuant régulièrement.
2 Hors du feu, ajouter le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse (et très odorant !), puis incorporer les oeufs un à un, en alternant avec la farine, et terminer par le jus de raisin.

3

Verser la pâte dans des moules individuels et faire cuire au four, préchauffé à 180°C (thermostat 6), pendant environ 25 minutes.
Pour finir

Laisser tiédir un peu avant de démouler, et servir tout chaud, accompagné de glace à la vanille pour les gourmands, ou nature pour les gourmets.

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