Charlotte au chocolat et au rhum : la recette facile
4.4 / 5
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Mon dessert préféré que je partage en famille et avec mes amis dans les moments de convivialité et de bonheur ! Je rend aussi hommage à ma grand-mère qui nous a quitté il y a quelques jours et qui a encouragé dès le plus jeune âge à faire des gâteaux.
Ingrédients
Calories
/ personne- 500 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 30 mn
- 0 mn
- 30 mn
Préparation
- 1 Dans une casserole, mettez le chocolat cassé en morceaux, le sucre et le beurre et faites fondre à feu doux.
- 2 Quand le chocolat et le beurre son ramollis, remuez à l'aide d'une cuillère en bois afin d'obtenir une crème bien lisse. Incorporez hors du feu, les jaunes d'oeufs un à un, en mélangeant vigoureusement. Laissez tiédir.
- 3 Battez les blancs d'oeuf en neige ferme. Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat.
- 4 Versez un peu de rhum dans une assiette creuse. Trempez-y les biscuits avec lesquels vous tapisserez le fond et les bords d'un moule à charlotte en plaçant la partie plate contre la paroi.
- 5 Remplissez le moule de couches alternées de mousse au chocolat et de biscuits imbibés de rhum et terminez par une couche de biscuits, côté plat vers l'extérieur.
-
Pour finirPosez un poids dessus (petite assiette) et mettez au congélateur pour la nuit. Le lendemain, mettez la charlotte dans le réfrigérateur et démoulez-la 1h30 avant de la manger.
C'est terminé
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