Gâteau aux noix de Grenoble traditionnel

Name: Gâteau aux noix de Grenoble traditionnel
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Pers.
Cuisine: Recettes françaises
Ingredients: 100 g de noix de Grenoble concassées; 100 g de beurre; 3 oeufs; 150 g de farine; 100 g de sucre; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; jus d'un citron; 1 zeste de citron râpé

4 / 5 basé sur 8 avis

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Gâteau aux noix de Grenoble traditionnel

Gâteau traditionel aux noix de Grenoble.

Sonia Lehu

53recettes
postées

Ingrédients

100 g de noix de Grenoble concassées
100 g de beurre
3 oeufs
150 g de farine
100 g de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
jus d'un citron
1 zeste de citron râpé

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1 Mélanger dans une terrine les oeufs et le beurre ramolli. Bien fouetter.
2 Ajouter le sucre, les noix, le jus de citron, le zeste râpé, la farine et le bicarbonate. Bien mélanger.

Pour finir
Mettre dans un moule beurré. Faire cuire dans un four moyen pendant 35 minutes.

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Idées recettes

Vos avis

( basé sur 8 avis )

Signaler Françoise - 8 mars 2014

Très bien

FANCHON
EXCELLENT
Ma suggestion : A l'automme ns sommes allés ramasser des noix et avons profité de l'hiver pour les casser totutes et j'en ai fait des petits schats que j'ai congelés. Bien pratique ensuite à utiliser.

Signaler Claude - 21 janvier 2007

Très bien

Quelle chaleur
Il serait judicieux de préciser le mode cuisson, chaleur tournante ou naturelle, en particulier indiquer la température recommandée du four. Merci.

Signaler Anne - 17 décembre 2006

Très bien

Oui mais...
C'est un bon gâteau. Cela dit, j'ai trouvé difficile de battre le beurre ramolli avec les oeufs. Par ailleurs, il me semble que le goût de noix n'est pas assez prononcé. Moi, j'en mettrais davantage.
Ma suggestion : Je l'ai cuit en moules aluminium individuels donc j'ai fait cuire 30 minutes à four chaleur classique.

Signaler mauricette-a49 - 31 octobre 2013

Excellent

Gâteau aux noix de Grenoble
Vraiment très bon, ça m'a réconcilié avec ce type de dessert.
Ma suggestion : Je vais m'en servir comme base pour faire un gâteau d'anniversaire.

Signaler isabelle_jdf52 - 15 avril 2010

Excellent

Parfait !
Ce gâteau est véritablement excellent. les noix ne tombent pas au fond et c'est vraiment agréable d'en retrouver des morceaux dans une bouchée.
Ma suggestion : J'en avais assez de casser des noix alors j'ai mis la moitié en amandes concassées : c'était très bon ! Il est important que les noix (ou les amandes) ne soient pas hachées trop finement afin qu'on les retrouve dans le gâteau.