Gâteau aux noix authentique
3.4 / 5
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27 avis
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Découvrez cette recette traditionnelle de gâteau aux noix, un classique de la pâtisserie française qui émerveillera vos papilles. C'est ma grand-mère qui me l'a fait pour la première fois. Depuis, je le fais dès que nos amis viennent manger à la maison, c'est devenu un "rituel" ! Sa texture tendre et son goût prononcé de noix en font un dessert parfait pour accompagner une tasse de café ou terminer agréablement un repas. Facile à préparer avec des ingrédients basiques, ce gâteau rustique plaira autant aux enfants qu'aux adultes.
Ingrédients
8
personnes
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Oeuf 3 unités
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Farine 240 g
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Huile de noix 2 c à s
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Sucre 180 g
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Levure
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Cerneaux de noix 160 g
Préparation
- 1 Broyer les cerneaux de noix au mixeur.
- 2 Dans un "saladier", casser les oeufs, ajouter le sucre et fouetter jusqu'au blanchissement du mélange avec mousse.
- 3 Verser dans le mélange précédent, les noix et l'huile.
- 4 Mélanger farine et levure puis tamiser.
- 5 Verser petit à petit le mélange aux noix sur la farine en agitant sans arrêt afin d'obtenir un mélange parfait.
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Pour finirVerser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné.
C'est terminé
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