Mini-cakes au chèvre, noix et raisins

5 / 5  basé sur 12 avis

Ces mini-cakes sont très appréciés lors des apéritifs, mais ils sont aussi délicieux en entrée accompagnés d'une salade.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 15 mn
  • 15 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6).
  2. 2 Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller les raisins à l'eau tiède.
  3. 3 Dans un saladier, fouetter les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre puis incorporer petit à petit l'huile et le lait chauffé préalablement.
  4. 4 Ajouter ensuite le gruyère et remuer. Incorporer à la pâte le chèvre, les noix et les raisins égouttés.
  5. 5 Mélanger bien le tout et répartisser le mélange dans les moules individuels.
  6. Pour finir
    Faire cuire 15 minutes environ.

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Idées recettes

Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler Chloé - 19 décembre 2012
Excellent

Mini-cakes
Très bonne recette, mes amies ont adoré !
Ma suggestion : J'ai essayé en remplaçant les raisins par des figues.. Effectivement.. Un délice !!

Signaler Sali - 31 octobre 2011
Excellent

Excellente recette!!!
Facile a préparer! Tout le monde en redemande!
Ma suggestion : J'ai mis des figues a la place des raisins.... C'était exceptionnel!

Signaler Aymée -  3 janvier 2005
Excellent

Excellent
Delicieuse recette, je l'ai faite pour un buffet à l'occasion du réveillon du jour de l'an. Un régal! L'association chèvre, noix et raisins, c'est un délice et ce cake reste très moelleux.

Signaler Delphine - 26 octobre 2004
Excellent

Une révélation
Une recette fabuleuse que j'ai préparée dans un grand moule pour plus de moelleux. En entrée avec une salade ou en buffet, ça a été un succès à chaque fois. Merci !
Ma suggestion : J'essayerai avec du bleu qui se marie aussi très bien avec les noix et les raisins.

Signaler Sandrine -  7 mai 2012
Très bien

Très facile
Je fais cette recette depuis longtemps ! Ces cakes rencontrent toujours un franc succès !! Je divise par 2 la quantité d huile c'est tout aussi bon !!