Muffins chèvre miel noix
4.3 / 5  basé sur 9 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 170
Quantité 6 pers
Préparation 15 mn
Cuisson 18 mn
Temps total 33 mn

Pour un apéritif, ou en muffin avec une salade verte, ces délicieux muffins au chèvre, miel et noix sont la solution idéale. Alliant la douceur du miel à l'onctuosité du fromage de chèvre et rehaussés par le croquant des noix, cette recette facile ravira vos papilles. En quelques étapes simples, vous obtiendrez de savoureux petits gâteaux moelleux parfaits pour épater vos invités.

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Ingrédients

6 personnes
  • Fromage de chèvre ou fêta

    Fromage de chèvre ou fêta 200 g

  • Gruyère râpé

    Gruyère râpé 30 g

  • Oeuf

    Oeuf 3 unités

  • Lait

    Lait 20 cl

  • Farine

    Farine 60 g

  • Beurre doux

    Beurre doux 30 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Miel

    Miel

  • Cerneaux de noix

    Cerneaux de noix Quelques unités

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Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 210°. Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre, ajouter la moitié du fromage de chèvre ou fêta ainsi que le gruyère. Mélanger.
  2. 2 Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Verser progressivement la farine et ajouter le contenu de la casserole dans le saladier. Bien remuer. Saler, poivrer.
  3. Pour finir
    Répartir le contenu du saladier dans les moules à muffins. Émietter le reste de chèvre ou de fêta, et répartir dans chacun des moules. Ajouter une demi cuillère à café de miel sur chaque moule. Enfourner pour 15-20 minutes maximum de cuisson, et poser une noix sur chaque muffin à mi-cuisson.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 9 avis)
Signaler jocelyne - 13 novembre 2017
Excellent

je les ai fait il etait tres beau et délicieux trés bonne tenue j"ai suivie la recettes et la cuisson
ils se sont régalée,je recommence bientot apero dinatoire

Signaler Fanou - 9 octobre 2017
Excellent

Excellent. Beau et bon. J'ai utilisé de la feta et j'ai rajouté 10mn de cuisson pour un rendu bien doré.
À refaire en bouchées apéritives ou avec une salade

Signaler Coralie - 25 janvier 2014
Très bien

Lilie
J'ai essayé sans le beurre vu les commentaires et résultat pas terrible... Visuellement ça ne ressemblait à rien heureusement que le goût y était...
Ma suggestion : Suivre la recette comme indiqué

Signaler Emmanuelle - 5 août 2013
Très bien

Liquide
jai trouvé la pate un peu liquide (limite pate à crèpes) et les muffins sont montés comme des soufflés, avant de retomber.
La présentation n'était donc pas vraiment top, mais le goût était parfait.
Peut-être qu'en supprimant le beurre effectivement, et en ajoutant un peu de farine, l'appareil se 'tiendrait' mieux ?

Signaler Caroline - 21 janvier 2013
Excellent

Excellent
J'ai réalisé ces muffins samedi soir. Le mix sucré/salé est très bon et a eu beaucoup de succès. C'est très bien soit comme apéro, soit comme entrée accompagnée de salade...A refaire pour un prochain dîner...

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  • 2
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