Salade juive
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Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 4 poivrons verts
- 1/2 verre d'huile d'olive
- 4 gousses d'ail (plus ou moins suivant vos gouts)
- sel, poivre
- cumin
- facultatif : piment, thym, laurier, persil...
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Repos
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 10 mn
- 40 mn
Préparation
-
1
-
2
Dés la sortie du four, mettre les poivrons dans un sachet plastique assez épais (sinon il fond) bien fermer et laisser refroidir un peu. Vous verrez, très facile à éplucher de cette façon !
-
3
Enlever la peau des poivrons, les fendre pour enlever toutes les petites graines. Les découper en fines lanières.
-
Pour finirDans un plat, répartir les poivrons, l'ail haché + 2 gousses d'ail pressées, le cumin, le sel et le poivre, l'huile d'olive, mélanger et laisser au frais pendant au moins 24 heures. Mélanger régulièrement et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
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