Brochettes de veau au bacon et au fromage
Brochettes de veau au bacon et au fromage.
Ingrédients
- 300 g d'escalopes de veau très fines
- 4 tranches de fromage
- 6 fines tranches de bacon
- 2 brins de persil frais finement haché
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et poivre
- salade verte
- 4 piques à brochettes en bois
Calories
/ personne- 250 kcal
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 15 mn
- 30 mn
Préparation
Temps total
30 mn
Préparation
15 mn
Cuisson
15 mn
- 1 Couper les escalopes en 12 tranches. Couper les tranches de fromage en 3, et les tranches de bacon en 2.
- 2 Etaler les escalopes. Saler et poivrer. Sur chaque escalope, disposer une lanière de fromage et une lanière de bacon. Saupoudrer de persil.
-
Pour finirEnrouler les escalopes. Piquer 3 rouleaux sur chaque pique à brochette. Frire dans une poêle, à feu moyen, dans l'huile d'olive. Egoutter sur du papier absorbant. Servir aussitôt.
C'est terminé
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