Galettes de pommes de terre et parmesan
4 / 5  basé sur 42 avis
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Difficulté Facile
Kcal/100gr +/- 150
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 50 mn

Ces savoureuses galettes à base de pommes de terre et parmesan sont un vrai plaisir pour vos papilles. Croustillantes dehors, moelleuses dedans, elles marient le goût rustique des pommes de terre avec la richesse du fromage italien. Faciles à préparer, ces bouchées font un excellent accompagnement ou peuvent être servies seules en apéritif. L'origan ajoute une note méditerranéenne qui rehausse les saveurs agréablement.

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Ingrédients

4 personnes
  • Pomme de terre de taille moyenne

    Pomme de terre de taille moyenne 10 unités

  • Parmesan

    Parmesan 80 g

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

  • Origan

    Origan

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 c à c

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Préparation

  1.  
    Éplucher, laver et râper les pommes de terre. Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients. Avec les deux mains former des boules. Bien les serrer de façon à en faire sortir le surplus d'eau et les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Laisser cuire 40 minutes à 200°C (thermostat 6-7). A déguster avec une salade.
C'est terminé
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Vos avis

( 
  basé sur 42 avis)
Signaler celine94.jdf - 5 février 2013
Excellent

Galette de pomme de terre/parmesan
Tres bon et super présentable
Ma suggestion : Rien a changé. nickel et super facile. J'ai rapé les patates avec le robot et super efficace

Signaler justine-l98 - 16 juin 2012
Excellent

hummmm
délicieuse!!!! j'adore!! c'est à la fois fondant et croustillant... un régale pour tout le monde
Ma suggestion : avec n'importe quel fromage !

Signaler sylviane_r96 - 4 novembre 2011
Très bien

Galettes de pommes de terre et parmesan.
Bonne recette avec une feuille de salade.
Ma suggestion : A savoir cette recette se prépare à la dernière minute.

Signaler joelle - 4 octobre 2011
Très bien

à la poele
très bon , je les fais depuis longtemps, c'est meme une recette traditionnelle du luxembourg, mais on les fait dorer à la poele c'est plus facile et moins sec, saler à la fin
Ma suggestion : il faut effectivement mettre un oeuf et un peu de farine, le parmesan devrait etre remplacé par du gruyère meme si dans la recette traditionnelle il n'y a pas de fromage

Signaler Romain - 19 août 2011
Très bien

Galettes de pommes de terre
Vraiment très bon!!!!
Ma suggestion : Ajouter des échalotes émincées et un jaune d'oeuf dans le mélange !!!!
Trop bon

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