Gâteau au chocolat extra noir

4 / 5  basé sur 1 avis

Un dessert de fête.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 25 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Préchauffer le four à 180°C (th.6).
  2. 2 Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
    Au batteur électrique mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs pour obtenir une préparation mousseuse.
  3. 3 Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu très doux.
    Remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse et brillante.
  4. 4 Dès que le chocolat est tiède, l'ajouter au mélange sucre/jaunes d'oeufs.
    Ajouter ensuite la farine, les blancs d'oeufs montés en neige en remuant délicatement pour éviter de faire tomber les blancs.
  5. 5 Beurrer un moule à manqué puis verser l'appareil délicatement.
    Cuire à four chaud pendant 25 à 30 minutes.
  6. Pour finir
    Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau sort sèche.

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Vos avis

  basé sur 1 avis )
Signaler Alessandro - 29 mai 2005
Très bien

Excellent !
Léger et très savoureux. A manger dans la journée.