Ravioles du champsaur : la recette facile

Noter (3)
Sauvegarder Imprimer

Ingrédients

Calories

/ personne
  • 180 kcal

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 30 mn
  • 20 mn
  • 50 mn

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 30 mn
Cuisson 20 mn
  1.  
    Ajouter les oeufs à la purée froide. Incorporer le gruyère, puis la farine. Faire des petits boudins avec la pâte et les plonger dans l'huile de friture chaude, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?

Autour du même sujet

Recettes similaires

Idées recettes

Vos avis

( 
  basé sur 3 avis)
Signaler Lili - 14 juillet 2007
Bien

Un peu mieux
Bonjour, je suis originaire du Champsaur et ma grand-mère m'a donné la recette. La vôtre n'est pas mal mais il manque le petit plus.

Signaler Odile - 26 août 2010
Pas mal

Erreurs d'ingredients
Erreurs d'ingrédients : il ne faut pas du gruyère, mais de la tomme fraîche style brousse, Saint Marcelin ou carré frais Gervais à la limite. Le gruyère rendrait la pâte caoutchouteuse. De plus, les ravioles étaient surtout consommées en gratin, la recette frite est devenue à la mode depuis la venue des touristes.

Signaler Laeti - 21 mars 2010
Très bien

Bon mais...
Je suis tout à fait d accord avec lili didier, il manque le petit plus.

Notez cette recette