Confiture de fraises inratable : la recette facile
La plus célèbre des confitures de fruits.
Ingrédients
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Fraise 300 g
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Sucre gélifiant 150 g
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Citron (son jus) 0,5
Préparation
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1
Laver les fraises, puis les équeuter et les couper en morceaux de la taille de votre choix. Dans un saladier, placer les fraises, et verser le sucre et le jus de citron. Laisser macérer une nuit.
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2
Dans une casserole, porter à ébullition les fraises et le sucre dissous pendant la nuit. Quand l'écume se forme, la retirer avec un écumoir ou une louche.
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Pour finirQuand la consistance de la confiture commence à prendre, arrêter la cuisson et verser immédiatement la confiture dans le pot. Remplir ce dernier à ras-bords, le retourner et laisser refroidir.
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