Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Name: Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 500 g tomate verte; 500 g sucre gélifiant; 1 unité zeste de citron non traité

4 / 5 basé sur 9 avis

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Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Tomates vertes et citron se marient à merveille dans cette délicieuse préparation...

Isabelle Duvivier

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Ingrédients

4 personnes

Tomate verte 500 g
Sucre gélifiant 500 g
Zeste de citron non traité 1 unité

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Préparation

Laver les tomates, les essuyer et ôter les pédoncules. Les couper en 4 et les mettre dans un plat avec le sucre et le zeste. Mélanger et placer au frigo toute la nuit. Verser dans une casserole et cuire 10 à 15 minutes. La confiture est cuite quand les tomates deviennent translucides et que le tout est bien épais. Verser dans des pots ébouillantés et essuyés. Fermer, retourner les pots jusqu'à refroidissement et stocker dans un endroits sombre, sec et frais.

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Confiture de tomates vertes au zeste de citron : la recette facile

Isabelle Duvivier

Ingrédients

Tomate verte 500 g

Sucre gélifiant 500 g

Zeste de citron non traité 1 unité

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