Béchamel au Monsieur Cuisine

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Difficulté Facile
Quantité 4 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 12 mn
Temps total 22 mn

Réussissez à la perfection votre sauce béchamel grâce à votre Monsieur Cuisine. Facile et rapide à préparer, cette sauce incontournable deviendra l'une de vos indispensables pour accompagner vos viandes, légumes et poissons.

Ingrédients

4 personnes
  • Lait demi-écrémé

    Lait demi-écrémé 500 g

  • Farine

    Farine 60 g

  • Beurre

    Beurre 50 g

  • Noix de muscade

    Noix de muscade 1 pincée

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Commencer par faire fondre le beurre dans la cuve du Monsieur Cuisine pendant 2 min / vit. 1 / 90°C sans le bouchon.
  2. 2 Ajouter la farine, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélanger 30 sec / Vit 5. Chauffer 3 min / Vit 2 / 90°C.
  3. Pour finir
    Progressivement, verser le lait jusqu’à ce que la sauce épaississe avec le batteur pendant environ 12 min / vit. 2 / 90 °C.
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Vos avis

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Signaler Chris - 19 décembre 2023
Médiocre

Liquide et plein de grumeaux, fini à la casserole

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