Sauce tomate au Monsieur Cuisine

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Difficulté Facile
Quantité 8 pers
Préparation 10 mn
Cuisson 40 mn
Temps total 50 mn

La sauce tomate est un classique, indispensable dans de nombreuses recettes ou pour pimper un simple plat de pâtes ou de riz, par exemple. Voici une recette ultra simple et délicieuse de sauce tomate au Monsieur Cuisine.

Ingrédients

8 personnes
  • Tomate

    Tomate 2 kg

  • Oignon

    Oignon 3

  • Ail

    Ail 3 gousses

  • Sucre

    Sucre 1 c à s

  • Huile d'olive

    Huile d'olive 1 c à s

  • Herbes de Provence

    Herbes de Provence 4 c à s

  • Laurier

    Laurier 5 feuilles

  • Sel

    Sel

  • Poivre

    Poivre

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Préparation

  1. 1 Épluchez puis hachez l’oignon dans le Monsieur Cuisine pendant 15 secondes, vitesse 7.
  2. 2 Faites dorer l’oignon avec l’huile d’olive pendant 2 minutes, vitesse 1, à 100°C.
  3. 3 Ajoutez les tomates coupées en gros dés, l’ail épluché, les herbes de Provence, les feuilles de laurier, le sucre, du sel et du poivre. Puis faites cuire pendant 35 minutes, vitesse 1 à 100°C.
  4. Pour finir
    Retirez les feuilles de laurier et mixez pendant 30 secondes, vitesse 10. Conservez dans des bocaux fermés.
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Vos avis

  basé sur 2 avis)
Signaler jlv - 6 septembre 2023
Excellent

La première fois un peu trop liquide, pour le second essai ai augmenté le temps à 45 mn et surtout oté le bouchon doseur. Pour éviter les projections, le bouchon doseur peut être est placé au dessus de son verrouillage, ce qui laisse la vapeur s'échapper.
Ajouté quelques feuilles de basilic, c'est extra.
merci

Signaler Nadtil - 29 juillet 2023
Excellent

Je l'ai faite avec des tomates roma du jardin un délice

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