Pommes Pink Lady®, farcies aux fruits secs et fromage

15 mn
Facile
500 kcal

Cette recette de pommes Pink Lady®, farcies aux fruits secs et fromage est proposée par Pink Lady.

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Ingrédients

4 personnes
  • Pomme Pink Lady

    Pomme Pink Lady 5

  • Citron

    Citron ½

  • Roquefort

    Roquefort 100 g

  • Fruits secs 1 poignée

  • Beurre

    Beurre 20 g

  • Poivre du moulin

    Poivre du moulin

Préparation

Temps total 50 mn
Préparation 15 mn
Cuisson 35 mn
  1. 1 Préchauffer le four à 180°C.
  2. 2 Rincer les pommes à l’eau claire et couper un chapeau au sommet de 4 d’entre-elles. Les évider sans les transpercer, puis les citronner pour qu’elles ne noircissent pas. Couper la chair de la pomme restante en petits dés.
  3. 3 Couper le roquefort en petits dés. Mélanger les dés de pomme, le roquefort et les fruits secs, puis remplir chaque cavité du mélange. Assaisonner de poivre du moulin.
  4. 4 Beurrer un plat à gratin, y déposer les pommes couvertes de leur chapeau, puis verser un demi-verre d’eau dans le fond.
  5. 5 Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson. Arroser 2 ou 3 fois les pommes en cours de cuisson avec leur jus pour les faire dorer.
  6. Pour finir
    Servir sans attendre.
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