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Cookies à la chapelure et cranberries

Name: Cookies à la chapelure et cranberries
Prep time: 7 min
Cook time: 10 min
Total time: 7 min
Yield: 15 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 100 g pain sec; 60 g beurre mou; 40 g poudre de noisettes; 40 g cassonade; 1 c à c bicarbonate de soude alimentaire; 2 oeuf; 40 g cranberries

7 mn

Facile

400 kcal

Si vous avez du pain sec, vous en faites certainement de la chapelure, ou des croûtons pour votre potage hivernal qui est toujours le bienvenu! Et vous pouvez aussi faire des cookies!

Par Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

15 personnes

Pain sec 100 g
Beurre mou 60 g
Poudre de noisettes 40 g
Cassonade 40 g
Bicarbonate de soude alimentaire 1 c à c
Oeuf 2
Cranberries 40 g

Préparation

Temps total 17 mn

Préparation 7 mn

Cuisson 10 mn

1

Mixer le pain en fine chapelure.
2

Dans un saladier, placer la chapelure, le beurre mou, la cassonade, le bicarbonate de soude et mélanger.

3

Ajouter la poudre de noisette et mélanger.
4

Ajouter les 2 oeufs entiers et mélanger.
5

Ajouter les cranberries et mélanger.
6

A l'aide de 2cc, former des boules et les placer sur un papier sufurisé. Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 10min. Laisser refroidir sur une grille.
Pour finir

NB: le biscuit étant assez sec avec la chapelure, on peut ajouter plus de cranberries. Je pense que de la brioche sèche à la place du pain sec serait encore meilleur!