Confiture de mirabelles de Lorraine de Jean-François Feuillette

5 mn
Facile
150 kcal

À tester : cette recette de confiture de mirabelles de Lorraine par Jean-François Feuillette

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Ingrédients

6 personnes
  • Mirabelle de Lorraine
    Mirabelle de Lorraine 1 kg
  • Sucre
    Sucre 350 g
  • Miel
    Miel 150 g
  • Jus de citron
    Jus de citron 40 g
  • Vanille
    Vanille 1 gousse
  • Eau
    Eau 135 g

Préparation

Temps total 12 h 25 mn
Préparation 5 mn
Cuisson 20 mn
  1. 1 Cuire l'eau et le sucre à 125°C
  2. 2 Ajouter les fruits et la vanille et cuire à 105°C
  3. 3 Mettre en pots stérilisés puis les retourner
  4. Pour finir
    Laisser refroidir les pots dans cette position jusqu’au lendemain.
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