Pommes de terre en coques fermières
20 mn
Facile
150 kcal
Un plat simple à réaliser et qui change des traditionnelles pommes de terre garnies à la viande ou au chèvre...
Ingrédients
4
personnes
-
Pomme de terre à chair fondante 4 -
Blanc de poireaux 2 -
Jambon blanc 4 tranches -
Thym 12 branches -
Persil plat 4 branches -
Crème liquide entière 20 cl -
Emmental râpé 80 g -
Beurre 20 g -
sel -
Poivre
Préparation
Temps total
1 h
Préparation
20 mn
Cuisson
40 mn
- 1 Laver puis faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée, environ 20 à 25 minutes. Les laisser un peu tiédir. Emincer puis laver les blancs de poireaux. Les faire revenir dans le beurre dans une poêle à feu doux environ 15 minutes.
- 2 Couper le jambon en petites lanières, les mélanger aux poireaux. Saler, poivrer puis ajouter la crème. Porter à ébullition. Préchauffer le four th 6 (180 °).
- 3 Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Les caler dans un plat à four, chair vers le haut et répartir dessus la préparation aux poireaux. Les parsemer de la moitié du thym effeuillé puis de l'emmental râpé..
-
Pour finirEnfourner environ 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit légèrement grillé. Déguster tout de suite parsemé du thym frais restant. BONNE DEGUSTATION ! Retrouvez moi sur : http://bellatrice.canalblog.com/
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