Tomates à la provençale avec chapelure

1. 1 Couper les tomates en deux, les égrener et les disposer dans un plat allant au four.
2. 2 Hacher l'ail, l'échalote, ajouter le basilic et le persil et mettre le tout dans un bol.
3. 3 Ajouter l'huile d'olive et la chapelure pour obtenir un mélange un semi-consistant. Saler et poivrer selon le goût.
4. 4 Disposer ce mélange sur les tomates, arroser d'un peu d'huile d'olive et mettre un peu d'eau au fond du plat.
5. Pour finir
   Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6), enfourner et laisser cuire 10 à 15 minutes.

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