Oeufs brouillés endives-tomates

4.5 / 5  basé sur 13 avis
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Une façon agréable de manger des oeufs pour celles et ceux qui n'en raffolent pas.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 5 mn
  • 15 mn
  • 20 mn

Préparation

  1. 1
    Lavez et coupez les endives et les tomates en morceaux. Emincez l'oignon.
  2. 2
    Faites cuire le tout dans une poêle sans matière grasse en salant pour faire dégorger les tomates et les endives. Si au cours (ou à la fin )de la cuisson, il y a trop d'eau dans la poêle n'hésitez pas à égoutter puis à remettre à cuire.
  3. Pour finir
    Quand tous les légumes sont cuits, cassez les oeufs et remuez pour rendre le mélange bien homogène. Ajoutez les herbes de Provence. Dès que les oeufs sont cuits, éteignez le feu et servez.
C'est terminé
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Vos avis

  basé sur 13 avis )
Signaler Dine -  2 décembre 2016
Bien

J'ai ajouté un peu de lait et une pincée de sucre pour enlever l'alertume : efficace
La présentation ne donne pas envie, ne pas hésiter à bien saler

Signaler Lola -  1 février 2015

Je ne suis pas fan)))))):! :(

Signaler Francine - 28 avril 2013
Excellent

oeufs brouillés endives tomates ....
excellent
Ma suggestion : j'ai simplement ajouté une grosse cuillère à soupe de cancoillotte à l'ail....

Signaler laetitia-s47 - 28 janvier 2013
Pas mal

oeufs brouillés endives-tomates
moi qui adore les endives,je ne suis pas fan du tout de la recette,je trouve que les proportions ne sont pas bien,beaucoup trop d'endives à mon goût!

Signaler myriam-a70 - 17 novembre 2011
Excellent

Très bon !
ultra léger et goûteux. Merci

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