Salade à l'avocat, tomates et maïs
20 mn
Facile
Aujourd'hui je vous propose une salade à l'avocat, aux tomates et au maïs. Une recette très facile et rapide à faire, prête en deux temps trois mouvements. Cette salade est bien fraîche et légère, bien croustillante, pauvre en calories mais riche en goût. Elle est parfaite pour la période estivale, que ça soit en entrée ou en accompagnement, pour un buffet, pour un piquenique ou une lunch box. Elle n'a que des atouts et, en plus, c'est un pur délice ! Lire la suite
Ingrédients
4
Personne
Pour la salade :
-
Salade iceberg (ou de chou d'été tendre, ou de chou chinois) 300 g -
Avocat 1 unité -
Echalote 1 unité -
Tomate cerise 250 g -
Aneth 1 bouquet -
Maïs de 300 g net (425 g brut) 1 boîte
Pour la vinaigrette :
-
Huile d'olive 4 c à s -
Vinaigre de pommes (ou de xères) 2 c à s -
Moutarde 2 c à c -
Gros sel (ou selon le goût) 1 c à c -
Poivre 1/4 c à c
Préparation
Temps total
20 mn
Préparation
20 mn
Cuisson
0 mn
-
1
Préparer les légumesTrancher finement la salade. Déposer dans un grand saladier. Couper l'avocat en 4, enlever le noyau et la peau, et le découper en petits morceaux. Éplucher et hacher l'échalote. Couper les tomates cerises en 2. Hacher l'aneth. Ajouter dans le saladier. Ajouter le maïs égoutté au préalable.
-
2
Préparer la vinaigretteDans un bol, fouetter ensemble tous les ingrédients. Verser sur la salade et mélanger bien.
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ServiceServir aussitôt.
C'est terminé
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