Coupe avocat écrevisses et coeur de palmier
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Une salade simple fraîche et élégante
Ingrédients
5
personnes
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Avocat tropical 1
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coeur de palmier 1 petite boîte
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Ecrevisse 200 g
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jus de citron
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Huile d'olive 2 c à s
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sel
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Poivre
Préparation
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Eplucher l'avocat, le couper en petits morceaux et l'arroser du jus de citron. Couper les coeurs de palmier, les ajouter à l'avocat avec les écrevisses. Arroser avec l'huile d'olive, saler et poivrer. Bien mélanger. Mettre 1 heure au frais afin que les saveurs s'emmêlent. Répartir dans des coupes juste avant de servir.
C'est terminé
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