Comment préparer et faire cuire les légumes ?
Préchauffez votre four à 200°C. Coupez 1 oignon et 150 g de champignons en rondelles. Faites revenir l'oignon dans une poêle avec un peu de matière grasse pendant 5 minutes, puis ajoutez les champignons et laissez cuire l'ensemble encore 10 minutes en remuant régulièrement.
Comment préparer l'appareil au fromage frais ?
Dans un bol, mélangez 100 g de fromage frais avec 100 ml de lait, une pincée de sel, une pincée de poivre et une demi-cuillère à café de cumin. Incorporez ensuite les oignons et les champignons cuits, puis ajoutez 40 g de gruyère râpé.
Comment assembler la tarte et réussir sa cuisson ?
Piquez le fond de votre pâte brisée à l'aide d'une fourchette, puis versez-y la préparation de manière uniforme. Enfournez la tarte pendant 35 à 40 minutes et dégustez-la bien chaude.