Mini madeleines express

Name: Mini madeleines express
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 100 g de beurre demi-sel; 100 g de sucre; 1 sachet de sucre vanillé; 2 oeufs; 120 g de farine; 1/3 de sachet de levure

4 / 5 basé sur 12 avis

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De délicieuses madeleines fondantes en quelques minutes seulement.

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Ingrédients

100 g de beurre demi-sel
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
2 oeufs
120 g de farine
1/3 de sachet de levure

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
2 h 25 mn

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Préparation

1 Faire cuire tout doucement le beurre jusqu'à coloration légèrement noisette.
2 Battre les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé dans un saladier. Il n'est pas nécessaire de battre énergiquement.

3 Tamiser et mélanger doucement la farine et la levure au-dessus de la préparation.
4 Ajouter le beurre noisette et bien mélanger.
5 Si possible, laisser reposer 2 à 3 heures dans le réfrigérateur.
Pour finir
Verser la pâte dans les moules beurrés. Laisser cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes (selon le four).

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