Mini madeleines yaourt miel
4.5 / 5
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Natures ou nappées de miel, ces mini madeleines sont irrésistibles avec leur jolie couleur miel... Parfaites pour la pause café ou le goûter, elles sont moelleuses et très savoureuses grâce à l'utilisation du beurre demi-sel !
Ingrédients
- 125 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 145 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de miel
- 1/3 yaourt nature brassé
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 15 mn
- 8 mn
- 23 mn
Préparation
- 1 Faire fondre le beurre, réserver. Fouetter les œufs et le sucre puis ajouter la farine et la levure tamisées. Incorporer 30 g de miel et le yaourt. Terminer par le beurre fondu. Couvrir et réfrigérer une nuit.
-
Pour finirLe lendemain, préchauffer le four à 200°C. Garnir les empreintes à madeleines de pâte, enfourner 5 minutes puis baisser le feu à 160°C. Terminer la cuisson 3 minutes environ.
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