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Pesto aux fanes de carottes

Name: Pesto aux fanes de carottes
Prep time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 10 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 90 g de fanes de carottes (uniquement les feuilles sans les tiges); 65 g de poudre d'amande; 65 g de parmesan; 2 gousses d'ail épluchées et dégermées; 130 g d'huile d'olive

Découvrez ce Pesto aux fanes de carottes. C'est la saison des bonnes carottes, celles qu'on retire pour éclaircir. Alors, ne jetez-pas les fanes, utilisez-les pour faire un très bon pesto!

Par Mcponpon

http://www.miamponpon.canalblog.com

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Ingrédients

90 g de fanes de carottes (uniquement les feuilles sans les tiges)
65 g de poudre d'amande
65 g de parmesan
2 gousses d'ail épluchées et dégermées
130 g d'huile d'olive

Calories

/ personne

220 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
7 mn
0 mn
7 mn

Préparation

Temps total 7 mn

Préparation 7 mn

Cuisson 0 mn

1

Râper finement le parmesan s'il est en bloc. Réserver. Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les mixer également et réserver.
2

Nettoyer les fanes de carottes et ne garder que les feuilles, les mixer également et réserver.