Caramel coco-beurre salé

Name: Caramel coco-beurre salé
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 150 g de sucre Bio; 100 g de crème de noix de coco Bio; 20 g d'huile de coco Bio; une pincée de fleur de sel

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Idéale pour napper des crêpes, sur des glaces, version du caramel au beurre salé sans lait.

Ingrédients

150 g de sucre Bio
100 g de crème de noix de coco Bio
20 g d'huile de coco Bio
une pincée de fleur de sel

Calories

/ personne

400 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
15 mn
10 mn
25 mn

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Préparation

1

Dans une casserole, verser le sucre et le faire fondre, à feu moyen, sans remuer. Verser la crème dans un bol et la chauffer.
2 Lorsque le sucre aura fondu et obtenu une coloration caramel, sortir la casserole du feu et verser petit à petit la crème, en faisant ATTENTION aux éclaboussures. Surtout remuer pour éviter que le sucre s'amalgame.

Pour finir
Remettre sur le feu, remuer, ajouter l'huile de coco et la pincée de sel.Puis éteindre.

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Caramel coco-beurre salé

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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