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Crottin de Chavignol grillé au thym, miel et spéculoos

Name: Crottin de Chavignol grillé au thym, miel et spéculoos
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 crottins de Chavignol; 50 g de salade; 1 botte de radis; 2 tomates; 4 branches de thym frais; 2 cuillères à soupe de miel; 4 cuillères à soupe de spéculoos émiettés; 2 dl de vin blanc; beurre; sel, poivre

Une entrée originale qui surprendra tous les gourmands.

Par Catherine Eliot

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Ingrédients

4 crottins de Chavignol
50 g de salade
1 botte de radis
2 tomates
4 branches de thym frais
2 cuillères à soupe de miel
4 cuillères à soupe de spéculoos émiettés
2 dl de vin blanc
beurre
sel, poivre

Calories

/ personne

100 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
10 mn
20 mn

Préparation

Temps total 20 mn

Préparation 10 mn

Cuisson 10 mn

1 Disposez les crudités sur 4 assiettes. Portez le vin à ébullition avec la moitié du miel et du thym quelques minutes. Battez une noix de beurre dans la sauce et laissez tiédir. Salez, poivrez.
2 Partagez le miel et le thym restant sur les fromages et faites griller au four. Disposez-les dans les assiettes.

Pour finir
Nappez de sauce et de spéculoos. Servez chaud.

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Crottin de Chavignol grillé au thym, miel et spéculoos

Par Catherine Eliot

Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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