Merveilles à la fleur d'oranger

5 / 5  basé sur 12 avis

Une merveille de recette !

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Repos
  • Temps Total
  • Facile
  • 20 mn
  • 5 mn
  • 30 mn
  • 55 mn

Préparation

  1. 1 Dans un saladier, mélangez la farine et la levure puis faites un creux où vous placerez le sel, le sucre, le beurre juste ramolli, la fleur d'oranger et les oeufs entiers.
  2. 2 Mélangez au batteur à pâte ou du bout des doigts, puis pétrissez jusqu'à ce que le mélange soit parfait. Mettez en boule, couvrez d'un torchon, laissez reposer 30 minutes.
  3. 3 Prélevez des morceaux de pâte que vous abaisserez au rouleau (5 mm d'épaisseur environ). Taillez des bandes de 4 cm de large, coupez-les selon la forme que vous désirez leur donner : par exemple en losanges à fendre au milieu pour y passer une des pointes. Ainsi, vous formerez des noeuds très esthétiques. Préparez la quantité que vous voulez cuire avant de les plonger dans l'huile chaude (non fumante) car les bugnes cuisent vite.
  4. Pour finir
    Surveillez la cuisson pour éviter qu'ils ne brunissent (3 à 4 minutes). Pour finir, égouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace ou plongez-les dans le miel chaud ou dans du chocolat... à vous de jouer.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

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Vos avis

  basé sur 12 avis )
Signaler henri - 25 septembre 2011
Excellent

henridu24
j'ai retrouvé le gout et l'aspect de celles que faisait ma grand mere !! faciles rapides et succulentes !
Ma suggestion : ne rien changer

Signaler Laetitia - 22 octobre 2008
Excellent

Délicieux
Très simple à faire, un régal !
Ma suggestion : J'ai utilisé des petits emporte-pièces pour faire des formes d'étoile, de lune ou de sapin.

Signaler Dominique - 29 février 2008
Excellent

La meilleure
Une recette que je pratique depuis plus de 40 ans : toujours aussi facile à faire et bonne à déguster.
Ma suggestion : A faire en grande quantité.

Signaler Jeff - 23 juillet 2015
Excellent

J'ai hâte de le faire hummmm!!!

Signaler vanessa-c52 - 29 avril 2015
Excellent

Très bonne et moelleuse
Un délice