Lentilles et quinoa à la ratatouille

Name: Lentilles et quinoa à la ratatouille
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 1 bol de ratatouille déjà cuite; 240 g de lentilles et quinoa (environ 2 verres de 25 cl); 4 verres de 25 cl d'eau; 1 oignon; 1 grosse gousse d'ail écrasée; 1 cuillère à café de cumin en graines; 1 cuillère à café de curry en poudre; huile d'olive; tamarin

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A déguster sans modération, c'est plein de bonnes choses pour le corps.

3alex1

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Ingrédients

1 bol de ratatouille déjà cuite
240 g de lentilles et quinoa (environ 2 verres de 25 cl)
4 verres de 25 cl d'eau
1 oignon
1 grosse gousse d'ail écrasée
1 cuillère à café de cumin en graines
1 cuillère à café de curry en poudre
huile d'olive
tamarin

Calories

/ personne

120 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Difficile
20 mn
25 mn
45 mn

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Préparation

1 Dans le bol à céréales du cuiseur vapeur verser le duo lentilles-quinoa. Ajouter les graines de cumin et recouvrir d’eau froide (le double du volume du duo lentilles-quinoa). Faire cuire 25 minutes et laisser gonfler dans l’appareil de cuisson.
Pour finir
Émincer l’oignon et le faire revenir avec la gousse d’ail écrasée et le curry dans un peu d’huile d’olive. Ajouter la ratatouille, bien mélanger et chauffer quelques minutes. Servir le duo lentilles-quinoa arrosé d’un trait de tamarin et la ratatouille au curry.

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Lentilles et quinoa à la ratatouille

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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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