Welsh (Plat fromage)
4.5 / 5
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Un plat parfait pour se réchauffer avec ses journées de plus en plus froides, le Welsh est un mets réconfortant originaire du Pays de Galles. Cette recette savoureuse marie harmonieusement le fromage Cheddar fondant, le jambon et la bière pour créer un gratin généreux qui ravira les amateurs de cuisine britannique. Idéal pour impressionner vos convives avec une spécialité étrangère, c'est un véritable délice à déguster sans modération.
Ingrédients
4
personnes
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Fromage de Cheddar 400 g
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Jambon 4 tranches
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Bière 25 cl
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Pain de mie 4 à 6 tranches
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Moutarde 4 c à s
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Oeuf (facultatif) 4 unités
Préparation
- 1 Dans une casserole, faites fondre le cheddar avec 4 cuillères à soupe de bière et la moutarde.
- 2 Versez le reste de la bière dans une assiette creuse. Inhibez chaque tranche de pain de mie de bière et placez les dans un plat individuel, puis déposez au dessus du pain, une tranche de jambon.
- 3 Répartissez le mélange à base de Cheddar au dessus du pain/jambon, puis cassez un oeuf au dessus.
- 4 Enfournez à 180°C pendant 10 minutes si vous choisissez de ne pas ajouter d’œufs, sinon environ 15/20 minutes (jusqu'à ce que le blanc de l'oeuf soit pris).
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Pour finirRegardez cette recette sur mon blog : http://gourmandesauxfourneaux.blogspot.fr/2014/11/welsh.html
C'est terminé
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