Welsh

4 / 5  basé sur 15 avis

Découvrez la recette du Welsh, plat gallois au fromage : sorte de croque-monsieur d'outre-manche à déguster l'hiver, le welsh se sert sur une tartine !

Ingrédients

  • 400 g de cheddar (200 g/personne)
  • 2 tranches de pain de mie par personne
  • de la bière (blonde de préférence, 5 cl pour 2 personnes)
  • 1 tranche de jambon blanc(ou bacon) par personne
  • 1 cuillère à café de moutarde (remplaçable par tout autre condiment)
  • 1 oeuf/personne

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 20 mn
  • 30 mn

Préparation

  1. 1 Couper le cheddar en petits morceaux pour qu'il fonde plus vite. Le mettre dans une casserole et le laisser fondre en remuant pour ne pas qu'il colle.
  2. 2 Quand le fromage est fondu, verser la bière et la moutarde(sauce) tout en continuant de remuer. Attendre que le cela soit liquide.
  3. 3 Pendant ce temps dans des petites assiettes préparer les 2 tranches de pain et y placer le baconou jambon et faire cuire les œufs au plat.
  4. 4 Verser le liquide sur les tartines et mettre l'œuf par-dessus.
  5. Pour finir
    C'est prêt.

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Vos avis

  basé sur 15 avis )
Signaler Loulou - 27 janvier 2019
Très bien

J'ai pris de la bière ambrée et ai mis 5cl par personne. Cuillère à café de moutarde à l'ancienne rase. Veiller à ne pas trop laisser cuire dans la casserole et verser quand l'appareil est encore liquide sinon vous obtenez une pâte un peu trop compacte et sèche. J'ai choisi une tranche de pain de campagne préalablement grillée. Parfait.

Signaler Sylvain - 13 mars 2011
Très bien

Miam
Simple et excellent ! Bravo !

Ma suggestion : J'ai essayé avec du cidre brut à la place de la bière, c'est une réussite !

Signaler Benoît - 15 avril 2012
Excellent

Très bon !
Super sympa comme recette en hiver
Ma suggestion : Je n'ai prit que 800 g de cheddar pour 5 et il y en avait encore de trop !

Signaler Genetech - 26 septembre 2015
Très bien

Excellent et tellement facile à faire,
Merci beaucoup, un régal à chaque fois

Signaler adeline-f93 - 23 avril 2012
Très bien

Parfait
C'était délicieux, j'ai aimé autant que ceux que l'on mange au restaurant.