Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)

Name: Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: fanes d'une botte de radis; 40 g amande non-mondée; 1 gousse ail; 6 c à s huile d'olive; 2 c à s jus de citron; 2 ou 3 c à s crème soja; sel; poivre

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Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)

Ne jetez plus vos fanes de radis mais réalisez avec des tartinades "multi-usages". Cette recette de pesto aux fanes de radis est une façon astucieuse d'utiliser une partie des légumes souvent jetée. Onctueuse et parfumée, cette préparation se tartine facilement sur des toasts ou bâtonnets de légumes. Avec ses notes d'ail, d'amande et de citron, ce pesto vert apportera fraîcheur à vos plateaux apéritifs.

Stéphanie

https://tomatesansgraines.blogspot.com/

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Ingrédients

6 personnes

Fanes d'une botte de radis
Amande non-mondée 40 g
Ail 1 gousse
Huile d'olive 6 c à s
Jus de citron 2 c à s
Crème soja 2 ou 3 c à s
Sel
Poivre

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Préparation

1 Commencez à mixer les fanes, les amandes et la gousse d'ail ensemble. Quand le mélange est déjà relativement bien mixé, ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive et la crème soja, ainsi que le sel et le poivre. Redonnez un petit coup de mixeur. Se conserve quelques jours au frais.
Pour finir
Retrouvez toutes mes recettes sur mon blog Tomate sans graines : http://tomatesansgraines.blogspot.fr/

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Pesto de fanes de radis (Apéritif à tartiner)

Stéphanie

Ingrédients

Fanes d'une botte de radis

Amande non-mondée 40 g

Ail 1 gousse

Huile d'olive 6 c à s

Jus de citron 2 c à s

Crème soja 2 ou 3 c à s

Sel

Poivre

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