Banane meringuée

5 / 5  basé sur 2 avis

Une recette rapide et facile qui produit beaucoup d'effet si le dressage des assiettes est soigné.

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 6 mn
  • 5 mn
  • 11 mn

Préparation

  1. 1 Battre les blancs en neige avec 2 cuillères à café de sucre en poudre.
  2. 2 Graisser avec très peu d'huile végétale la poêle. Poêler des deux côtés la banane coupée en 2 dans le sens de la longueur.
  3. 3 Déposer les bananes poêlées dans un plat allant au four et les napper des blancs en neige.
  4. 4 Placer sous le gril pendant 2 minutes environ jusqu'à ce que la meringue soit bien dorée.
  5. Pour finir
    Dresser sur assiettes. Dessiner des formes à l'aide du caramel puis accompagner d'une boule de glace et d'un biscuit émietté grossièrement.

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Vos avis

  basé sur 2 avis )
Signaler Sylvie -  9 octobre 2006
Excellent

Excellent dessert
Très bon dessert et très belle présentation.
Ma suggestion : Avec du caramel liquide, je trouve que c'est mieux car il ne durcit pas.

Signaler Anais - 16 juin 2008
Excellent

Excellent
Un dessert très facile à réaliser.