Riz au lait vanillé aux fruits frais exotiques

Name: Riz au lait vanillé aux fruits frais exotiques
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: française
Ingredients: 180 g riz rond spécial dessert; 1 litre de lait; 100 g de sucre; Sel; Une gousse de vanille; 1/2 mangue; 1/2 grenade; 1/4 d'ananas; 2 oranges

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Riz au lait vanillé aux fruits frais exotiques

Un riz au lait frais, acidulé et exotique !

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Ingrédients

180 g riz rond spécial dessert
1 litre de lait
100 g de sucre
Sel
Une gousse de vanille
1/2 mangue
1/2 grenade
1/4 d'ananas
2 oranges

Calories

/ personne

200 kcal

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
45 mn
30 mn
1 h 15 mn

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Préparation

1 Faites bouillir de l'eau, ajoutez le riz et une pincée de sel. Quand l'eau du riz bout à nouveau, comptez 3 min et égouttez le riz. Faites chauffer le lait avec la vanille grattée et la gousse, quand il bout, ajoutez le riz et comptez 25 mn à petit feu. Au bout de ce temps, ajoutez le sucre et laissez encore 5 mn de cuisson. Retirez la gousse. Mettez dans des verrines et réservez.
2 Pelez à vif les oranges pour éliminer toute trace de peau blanche, coupez en tranches et coupez en petits morceaux.

3 Coupez également la mangue, l'ananas en petits morceaux, égrenez la grenade et disposez les fruits sur le riz au lait tiède ou froid. Servez aussitôt ou rafraîchi.
Pour finir
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Ingrédients

Calories

Réalisation

Préparation

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